Procedimento:

1. Ungere i pirottini con qualche goccia di olio

2. Rompere le uova all'interno del pirottino in alluminio

3. Ricoprire le uova con formaggio grana grattugiato o pecorino. Aggiungere sale, pepe e spezie a piacere.

4. Cuocere in friggitrice ad aria a 160 gradi per circa 6 minuti.

5. Estrarre le uova dai pirottini aiutandosi con una spatola per staccare delicatamente i bordi.

Idea di accompagnamento: Pane tostato